自制椒盐

自制椒盐
最近收藏了几款椒盐系食谱，先自制一点椒盐以备不时之需吧。
红花椒10克，青花椒3克，孜然2克，八角1克，白芝麻5克，盐7.8克。
操作方法基本参照本方，不过我只炒了7分钟左右，盐最后放着一起搅和了半分钟，然后用机器打成粉状。
初品尝感觉味道还行，等实际做成菜品后再作进一步评价吧。

2023-01-20