小颖颖妈咪 这里做了2份的量。记录每一份（12小杯）的方子：低粉225克，可可粉10克，（其中一份加了3滴红红绒液），玉米油50克，泡打粉6克，盐1克，代糖50克，鸡蛋3个，牛奶115克，生杏仁片适量，巧克力豆适量，奥利奥饼干碎适量。150度烤25分钟。出炉啦^_^ 2023-01-24
小颖颖妈咪 1.油和糖先搅匀至融化后，加入牛奶（酸奶更好）搅匀至乳化，2.加入全蛋“z”字搅匀，备用3.将低粉、可可粉、泡打粉、盐全部混合均匀，筛入前面的蛋液中，用切拌翻拌手法拌至无干粉，提起胶铲可以倒三角的较稠质地即可。4.将蛋糊平均分装在蛋糕杯中，先装一半，然后撒入奥利奥碎。5.装剩余的蛋糊继续均装入蛋糕杯里，大概是8分满的样子，最后撒上杏仁片和巧克力豆。然后送进提前预热好的烤箱150度烤25分钟即可。过年就喜欢看到一个个发得很好看看的开裂蛋糕面，寓意发发发嘛😀 2023-01-24
这里做了2份的量。记录每一份（12小杯）的方子：低粉225克，可可粉10克，（其中一份加了3滴红红绒液），玉米油50克，泡打粉6克，盐1克，代糖50克，鸡蛋3个，牛奶115克，生杏仁片适量，巧克力豆适量，奥利奥饼干碎适量。150度烤25分钟。出炉啦^_^
2023-01-24
1.油和糖先搅匀至融化后，加入牛奶（酸奶更好）搅匀至乳化，2.加入全蛋“z”字搅匀，备用3.将低粉、可可粉、泡打粉、盐全部混合均匀，筛入前面的蛋液中，用切拌翻拌手法拌至无干粉，提起胶铲可以倒三角的较稠质地即可。4.将蛋糊平均分装在蛋糕杯中，先装一半，然后撒入奥利奥碎。5.装剩余的蛋糊继续均装入蛋糕杯里，大概是8分满的样子，最后撒上杏仁片和巧克力豆。然后送进提前预热好的烤箱150度烤25分钟即可。过年就喜欢看到一个个发得很好看看的开裂蛋糕面，寓意发发发嘛😀
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