蒜香排骨

#蒜香排骨#
1.水里放姜，葱结，煮开后倒入料酒，排骨尕水，打掉浮沫，倒出备用。
2.加入没过排骨的水，大火炖排骨20-25分钟，夹出排骨备用。（煮排骨可以适当的多加一点水，留着可以做个简单的蘑菇汤，紫菜汤来的。）
3.生姜，小米辣，蒜蓉，洋葱，青椒切小粒。
4.锅中放油，将生姜，小米辣，蒜蓉，洋葱，倒入锅中小火炸香盛出。
5.锅中重新放油，大火煎排骨，煎得两面金黄，倒入炸香的小料，撒入辣椒粉，孜然粉，花椒粉，十三香，椒盐，白芝麻，青椒粒一起翻炒两分钟。
6.撒点盐，倒入厨邦金品生抽，撒点胡椒粉，少许糖，拌匀即可出锅。

2023-01-22