椒盐蘑菇

椒盐蘑菇#椒盐蘑菇#
1.平菇撕条洗净、控干水（一定要控干水分不然炸的时候挂不住糊糊）
2.调糊糊：鸡蛋一个、淀粉一大勺、面粉3或4大勺，和在一起加水，搅拌成图二
3.起锅烧油，宽油，蘑菇放糊糊里挂上糊糊
4.油热（中火）放挂上糊糊的蘑菇，炸熟后捞出备用
5.油热（开大火）将炸了一次的蘑菇复炸一次，炸硬后捞出，撒椒盐粉#晚餐•2023年1月22日#

2023-01-22