2023年01月23日

咸炝蟹：将需要腌制的白蟹（提前冷冻）放入合适的容器中，倒入自来水没过白蟹，再捞出白蟹，将剩余的水称出重量，按500克自来水中加入150克盐的比例，搅拌至盐完全溶解后，将白蟹（经冷冻）浸没于盐水中，并压上重物以防白蟹上浮，12小时后捞出装入保鲜袋封口放入冰箱冷冻即可。

2023-01-23