软fufu的经典肉松肠仔包

觉得水太多的姐妹可以试试先不加酵母，就是先把酵母和黄油除外的材料戳成团，再静置10分钟左右让面团吸收水分，然后放酵母揉面几分钟就开始能出粗膜了，水分也是刚刚好的，一点都不多不少，再多揉几分钟就能出薄膜，我用这种方法很多次了，成功率100%，这个方子也味道非常好，感谢方主，交个作业等于插眼

2023-01-26