自制无添加披萨酱/意面酱

很久之前就用这个方子做过很多次，每次做完放冷藏密封罐保存的披萨酱都能放一年半载都不会变质，哈哈哈！秘诀就是罐子消毒到位，酱要炒到接近膏的状态，减少水分
这次炒西红柿用了10g黄油，10g羊尾油，12g橄榄油，盐8.5g，没加牛肉，每次做都不放牛肉。其他均和配方一致，炒完就剩这半罐

2023-01-26