2023年01月27日

【五花肉豆腐炖白菜】

1.五花肉切薄一点，用小火慢慢煎至焦黄。

2.加入料酒（或生姜），葱末，翻炒出香味。

3.加入豆腐，煎至两面焦黄。

试了几次，还是亚超盒装的板豆腐最合适，不会像嫰豆腐那样碎成渣，也不会像袋装的豆腐那么老。

4.豆腐煎的差不多，倒入蛋液。蛋液两面成型后，加入沸水。

5.煮一段时间后，加入白菜。

6.调味料就用最简单的白胡椒+盐+香油+一点点的醋就可以～

（*如果有粉丝也可以加）

2023-01-27