2023年01月27日

醋蒸鸡
从来不爱吃醋的我，唯一一道加醋的菜
1.嫩鸡（青脚鸡等）切块洗净，用姜丝、生抽、耗油、盐、米醋（多一点）抓均匀腌制20分钟后，装入碗中。
2.锅里加茶油，放入蒸鱼头酱椒和少量剁辣椒翻炒出香味盖在鸡肉上，再加少许胡椒粉，水开后800度蒸25分钟即可。

2023-01-27