晚餐•2023年1月28日

#晚餐•2023年1月28日#
小米蒸蛋糕6寸
小米150g清水洗净浸泡一夜
三个鸡蛋
把洗净的小米控干水分倒入辅食机加三个蛋黄 加15g橄榄油
用辅食机打成米糊打的时间长一点打细腻就够
三个蛋清放在无油无水的碗里 加白醋滴一个
加入15g细砂糖 打蛋器打发有立直的勾角就够
三分之一蛋白霜加入小米糊中翻拌均匀
剩下的米糊倒入蛋白霜翻拌均匀
倒入模具中裹上保鲜膜用牙签扎几个小洞  上锅中火蒸20分 关火后焖10分

2023-01-28