新西兰牛羊肉协会 | 挑战「新」意年菜，你pick哪一道？

1、卤牛腱需要花许多时间和金钱。
因为需要好几斤牛肉才能卤出一小块卤牛肉。
牛腱子后期需要许多配料。有炸花生米和熟芝麻还有辣椒酱等。花生米和熟芝麻需要火候的控制。
2、迷迭香小羊排，先煎再烤。本来应该放烤土豆做配料。因为刚好烤了红薯🍠，就切一块搭上了🙈

2023-01-30