腊肠炒荷兰豆

400g荷兰豆 掐两头 佛系抽筋 洗净 焯水后冷水洗两遍
250g广式香肠 斜切
7瓣大蒜 切片

开火 下少许油 煸大蒜片 然后下腊肠
注意！！！腊肠炒至半透明即可！！宁可不太熟！！切勿过头！！过头会焦（中小火炒 切勿大火）或者变老（这个回天乏术）

腊肠出油很多 煸完可以乘出一半以后用 然后下荷兰豆 我炒了2-3分钟 因为量大 然后放盐 就好啦！
#晚餐•2023年1月30日#

2023-01-30