小高同学的胖胖君 做过 凉拌茄子～撑死老爷子 #晚餐•2023年1月30日# 我的做法是先切好蒸熟，放凉后攥干水分，然后拌上万能料汁。说不上哪里好吃，也不知道哪里不好吃。总觉得差点意思。是没有放香菜的原因？但也消灭了大半碗…#吃吃吃# 2023-01-30
朵朵姥姥下厨房 谢谢您的实践，我个人建议选料要买小茄子。不用刀切就可以上屉蒸，筷子能扎动关火晾凉，不用挤水（挤水会影响口味）。喜欢吃香菜的放香菜更提味，能吃辣的可以炸点辣椒油，吃起来更下饭。总之还是不错的。 2023-01-31
谢谢您的实践，我个人建议选料要买小茄子。不用刀切就可以上屉蒸，筷子能扎动关火晾凉，不用挤水（挤水会影响口味）。喜欢吃香菜的放香菜更提味，能吃辣的可以炸点辣椒油，吃起来更下饭。总之还是不错的。
2023-01-31