2023年02月01日

终于抽了个周末给安嫔好好做了顿饭。

【盐焗鸡】
买了两个大鸡腿，前一天晚上用盐焗鸡粉和酱油腌上，第二天锅底刷油（一点点就可以，鸡皮会出油），放上洋葱和葱后放上鸡腿。

我用高压锅的煮饭功能，口感选了软糯，压力有没有挑不记得哦，然后感觉煮了好久，在结束前12分钟自己就手动停了。

拿出来后，底部的葱都焦了，下次试试多涂点油在底部和缩短时间，煮饭功能啥也不用调，应该就够了。

鸡腿拿出来，一只筷子+手套撕成丝，加上底部剩下的葱，加点香菜，醋，香油抓匀后撒上芝麻。

【焖汁豆腐】
没有买到袋装的老豆腐，只有盒装的板豆腐，也还行，但没袋装的好吃，太容易碎了，没法裹鸡蛋+淀粉。切的厚厚的，也很容易碎。

2023-02-01