钻石纹贝果练习记

6次总结：
羽萱妈妈的全麦贝果
最重要：
1.发酵到位：烤箱+加盖开水一小锅（500g）50min
之后放室温，预热烤箱+煮糖水约12min
2.烤制时间：435F 15min or 400F 22min颜色最好看，感觉前者更好吃些。

2023-02-01