贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项

#宵夜•2023年2月1日#
这次用的水合法，比之前轻松很多（只揉了二十分钟左右！！）
我是先把除酵母外所有材料混合，然后搅拌均匀放冷藏1小时，拿出后加入用水融化的酵母，接着只要揉十五到二十分钟左右就有粗膜啦！

2023-02-01