半酒炖蹄膀（福州味）

#晚餐•2023年2月1日# 半酒炖猪蹄。热呼呼的汤喝一勺，口感略带胶原蛋白的粘稠感，海鲜干与老酒的香气融为一体，打发了寒冬里夜晚的所有疲惫。再吃肉吧，时间刚刚好，软烂合适，回味悠长。喝不完的汤，捞份面线面或面条，极好极好！

2023-02-01