2023年02月03日

西红柿煨牛腩，太好吃了，忍不住分享一下

先把牛腩焯水，热锅热油爆香葱白姜蒜洋葱，加入牛腩，加入番茄，加适量生抽一丢丢盐，桂皮香叶花椒翻炒后，加热水没过食材，大火煮开5分钟后，小火盖盖煨至汤汁收好，出锅洒点葱沫点缀（一小时左右会熟和入味，我这一沙煲加满水煨了90分钟，软烂入味，看自己的容器大小和口感，最好水要第一次加多，免得烧干半途加水估计影响味道）

2023-02-03