2023年02月03日

葱油蛏子

1. 加姜片焯水至壳微微张开，时间不可长。捞出
2. 过凉水，取出肉。 取肉时，汤汁留存
3. 酱油，盐，糖，白胡椒，汤汁，生粉做成酱汁
4. 葱姜蒜爆香
5.加入黄油
6. 蛏子肉下锅稍微翻炒，加入酱汁，出锅

2023-02-03