手指麻薯‖零难度（糯米粉版）

唉感觉自己跟糯米粉八字不合，这两天各个复杂简单的方子狂做麻薯，同个菜谱也用不同油/时间/温度的对照组反复实验了，还是各有各的失败……单独说这个菜谱，非常简单呈现效果跟7.9分那个事先糊化后加鸡蛋的方子一模一样，烤到我喜欢的酥脆程度，除了淀粉味浓郁加上过几个小时口感就变身橡皮泥之外没什么缺点，就是我自己的口味来说还是觉得很失败，但是看反馈大家都成功了很多，已经开始郁闷到思考是不是买到假的三象了……

2023-02-04