下午茶•2023年2月4日

奶冻配方p3 奶油不够只用了30g
过筛了3遍 刚刚好4杯

蛋白干性发泡太硬了！
蛋糕糊稠的抹不平
下次打成湿性发泡！
加了5g糖甜度刚好！

蛋糕的用了360奶油 差不多刚刚好 少了一点点！
用了127g奥利奥（3包还是4包，只做了2杯剩了一半，做4杯应该绰绰有余）
#下午茶•2023年2月4日#

2023-02-04