春饼、单饼、卷饼

春饼
今日立春，我要以最饱满的情绪迎接自己最喜欢的季节到来！
烙春饼我不擅长，但能烙。半烫面，45g一个的面剂子，单面涂油，两个对扣一组，擀薄，锅不放油，烙制夹层鼓泡。饼有点大，下次尝试小剂子，尝试单层烙，应该能比这样擀得更薄。

2023-02-04