凉皮-家庭自制（告诉你自己做更劲道的秘诀）

非常成功，来交作业了~
第一张皮有点开裂，然后又继续加了水，后来的状态都不错。
1斤面粉做了1175g凉皮，177g面筋。直径20厘米的披萨盘17张成品。
面团是用厨师机揉的，手揉有点累。
总体来说很不错哦，菜谱非常详细，注意点都有讲到，所以一次成功了，好吃😋

2023-02-05