《Tinrry+》焦糖杏仁太妃糖

太妃糖注意点
1.巴旦木和烤盘放烤箱100度10分钟，保持热度
2.开始稍大火烧得起泡改中火，然后搅拌至粘稠状，要快速搅动，变浅咖啡色，测试温度150度左右离火
3.加入小苏打搅拌均匀，静置30秒左右，从烤箱拿出巴旦木加入，搅拌均匀
4.烤盘垫烤垫，放入太妃糖压平，大概厚度1.5cm，整形成方型
5.整形好了稍等2-3分钟就切，第二天可吃

2023-02-06