蚂蚁上树

蚂蚁上树，古法川菜在台湾
Ants climbing Trees
这道传统川菜在大陆比较少见。可不是每个人都能让蚂蚁上得了树的！千万别做成了烂肉粉条啰！关键的步骤是先要将粉丝过油炸过，一是好吸收味道；二是方便让蚂蚁上树。

配料表:
1.食材:猪肉馅、粉丝。
2.香辛料:葱、姜、蒜、辣椒。
3.调味料:酱油、米酒、辣豆瓣酱。
#蚂蚁上树#

2023-02-07