羊蹄

羊蹄
羊蹄洗净，焯水
放生姜，葱，料酒，炖一个小时。
锅烧油，切生姜片，葱结，红辣椒，桂皮一根，香叶两片，蒜子好多颗。海天黄豆酱三大勺。
热油煸炒，
放入炖好的羊蹄，煸炒，放醋，生抽，老抽，白酒，黄酒。煸炒十分钟左右，
然后放炖羊蹄的汤，大火烧开，放盐，一点点糖，
转小火慢炖
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2023-02-07