夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

随便做一做 一个鸡蛋+牛奶共170克 揉面又加了点不知道几克 又加了点面粉不知道几克 王后面包粉 其他材料跟以前一样 份量跟配方一样
整形就是手随便揪3份弄圆 没用揉面垫和擀面杖 放到地热柜子估摸大概26℃左右 随便发到大约8分满
180预热 160烤大约30分钟闻到香味 共烤33分40秒
插入吐司 温度计超过96℃没细看 吐司跟盒子有距离 出炉
吐司能看出表皮有大一点的气泡
有的地方捏捏感觉软软的
顶部没出直角 下次可以发满一点试试
烤熟闻着香味挺明显的

2023-02-08