自制大米发糕，不用粘米粉，不用泡打粉，不用料理机

2023.2.9
用豆浆机的果汁档磨米浆很简单，但豆浆机有个最低水位线，所以加的水远超300ml，走3遍果汁流程。
按方子的量做的，没放糖，放了红枣肉，隔夜冷藏放酵。没有合适的蒸盘，找了一个小烤箱的烤盘，以为会长很高，然而并没有。不是那种松松的米糕，下次再试一下，挺简单。
吃起来还可以，准备用空气炸锅烤着当早餐吃。

2023-02-09