自制厚底披萨面饼

记录一下：
把博主提供的食谱作为八寸圆模，换算成十一寸的圆模，进行揉面。
发酵好180℃ 9min定型，然后放食材，今天放了一整袋安佳的马苏里拉芝士190℃ 15min，比之前都拉丝！应该是温度比较合适。

2023-02-09