我的松下美食日记

杯子小蛋糕|松下蒸烤箱
今天做一个好吃的杯子蛋糕，是我喜欢的巧克力蛋糕哦！
食材：鸡蛋3颗/低筋面粉45g/可可粉10g/食用油40g/白砂糖40g/牛奶30g
做法
①将鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋白一定要放入无油无水的盆里
②牛奶、食用油用蛋抽至完全乳化，筛入低筋面粉、可可粉，搅拌均匀，将蛋黄少量多次加入，搅拌均匀，蛋黄糊就完成了。
③将白砂糖放入蛋白里，用电动打蛋器将蛋白打发，可以倒扣，提起有弯钩就可以。
④先取二分之一蛋白放入蛋黄糊里，翻拌均匀，再倒回蛋白碗里，全部翻拌均匀，蛋糕糊就完成了。
⑤装入纸杯里，差不多6分满就可以了。
⑥放入预热好的松下蒸烤箱里，160度烘烤25分钟。
好吃的巧克力杯蛋糕就完成了，甜中带一点点微苦，口感特别好。再装饰上好吃的奶油、坚果、水果，就更味美了！@Panasonic松下
#我的松下美食日记#

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2023-02-13