淡奶油吐司｜消耗淡奶油

为消耗开封了二十多天的淡奶油，做了这款面包。咸咸的口味还是很香的。
除了没加100克鸡蛋液，其他都照配方加的。感觉面团湿度正好，就没敢加蛋液了。
一发整形后又二发。但家里只有一个土司面包模具，用做金枕的纸盒装了两块面团，又用磅蛋糕模具装了一块，七零八落的把两个面包的面团装完。二发后沒长到理想高度。上管150度，下管160度，时间烤了40分钟。家里烤箱是长帝32L的老烤箱，刚好塞满。差10分钟到时间盖了两模具的锡纸，磅蛋糕模具没盖，我怕在边上的温度不够。到时间出炉时，土司模和磅蛋糕模颜色正好，纸托盒，上面的颜色还可以，底部焦了一点，问题不大。总结，土司模照这温度正好。谢谢方主的分享🙏#早餐•2023年2月13日#

2023-02-13