巧克力西葫芦快手面包（健康巧克力“蛋糕”）丨健康·烘焙

2022.12.04

太好吃啦！给我幸福晕啦！
本不健康人士加了25g糖，成品是尝不到明显甜味，细品刚刚好的程度，下次试试+30～35g糖！多加了10g卡士酸奶，用的中筋面粉，牛奶用奶粉+水随机替代了一下，花生酥粒+30g红糖吃起来不甜欸，下次+40g！80g巧克力碎一半是法芙娜牛奶巧克力，一半是62％黑巧，黑巧的又苦又甜 尖锐得突兀，还是觉得40％牛奶巧克力更搭这个蛋糕，非常柔和美妙的甜度。
烤制的时候烤箱飘出来的暖暖花生香气和巧克力香气真是太令人舒适了！不过小烤箱烤30min就要盖锡纸了不然花生酥顶妥妥烤焦…
减肥人士一出炉吃掉三分之一，成品香蕉和巧克力的香味达到一个恰好的平衡，微微甜，偶有一口巧克力流心，湿性材料加多了一点点口感更接近扎实蛋糕，冬天吃刚出炉的巧克力蛋糕真的好满足喔！！

2023-02-17