纸鸢子鸳 做过 6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新） 我的鸡蛋比较小，加了一个蛋，有点开裂，有可能蛋白硬了点，也有可能温度高了一些，我新买的烤箱温度计，一直在150多点，我烤箱温度都120了，我也不知道温度计准不准，所以就一直150多一点点，下次温度再低一点点试试 2023-02-17
纸鸢子鸳 自己更新一下，今天再一次做了，蛋白稍微没有那么硬，温度按照温度计来的，结果表面有的粘手，应该还没熟得那么好，最重要的是，还是开裂了，所以温度计有误差，我现在觉得我蛋糕模具可能和方子不太匹配，糊糊倒里面才一半，升高的时候就开裂了，有没有大神帮我分析一下 2023-02-18
自己更新一下，今天再一次做了，蛋白稍微没有那么硬，温度按照温度计来的，结果表面有的粘手，应该还没熟得那么好，最重要的是，还是开裂了，所以温度计有误差，我现在觉得我蛋糕模具可能和方子不太匹配，糊糊倒里面才一半，升高的时候就开裂了，有没有大神帮我分析一下
2023-02-18