2023年02月19日

2022年8月14日
记录狗瑞的第四个好吃的
这是狗瑞做的麻辣串串，哈哈!本来那天是打算做一个我们本地的串串就好了，没想到超市看到各种各样食材，就想要去买。然后就买了很多做麻辣烫的物料食材。
在超市又在脑袋里构思可不可以做个出摊串串。
然后狗瑞还去了当地的批发市场去找了串串竹签，说实话，小时候狗瑞也算是在这里半个长大吧，批发市场真是一个很神奇的地方。
其实做串串也是为未来的她做的了。在梦里她说她喜欢吃火锅，然后就记下来啦。
也好那就做个小式样的火锅吧。做个麻辣串串！
串串适量 根据自己喜欢的食材食材选择
竹签 多准备的好 自己去串串 串串串真的好玩
说下调料和基础的配菜吧

调料
蒜末 1勺
生抽 3勺
耗油 1勺
陈醋 1勺
蒜蓉辣酱 3勺
原味烧烤酱 适量
白糖 1勺
辣椒粉 1勺
淀粉 适量
孜然 适量
芝麻 适量
清水 适量
狗瑞准备的菜菜
生菜
小白菜
莲藕
西蓝花
土豆片
豆腐皮
金针菇
麻辣串
牛丸
鱼豆腐
小香肠
蟹棒
牛肚皮
其实还可以自己准备自己想要的火锅食材的
自己准备自己喜欢的是最好的

简单步骤
首先 就是把准备好的材料和配菜清洗了
然后就是串起来了 这个可以想下自己在小吃店吃的串串是啥样的 就怎么串了
重点重点就是调个灵魂酱料
就是狗瑞的配料表了
蒜末要切好了 生抽3勺 耗油1勺  陈醋1勺 蒜蓉辣酱3勺 原味烧烤酱 适量 白糖1勺
辣椒粉 1勺 淀粉适量 孜然适量 芝麻 清水 搅拌好
然后就是去烫菜了  所有的食材和蔬菜都要去过水的好
生菜和小白菜好煮 莲藕不好煮多煮一会啦
煮菜捞出 就可以盛盘了 盛的好看很关键
把调制好的酱料 淋到煮好的串串上
芜湖~ 对了 狗瑞没有忘记雪碧哦
夏季的麻辣串和雪碧很配哦（可乐也不是不可以）

2023-02-19