皮薄如纸的韭菜馅饼|免揉面法

除了本地小吃蛋烘糕，第一次接触白案的偏南方孩子表示。学到了面不发不香的道理。而且要想皮薄馅大，最重要的，还是手上功夫。我已经很努力了，但还是皮厚馅漏……而且五香粉也不是爱吃的口味。第一次做的面还翻车了，也学到了面和水的关系。总的来说，给我上了一课，以后不会再做了。手残的我，不适合

2023-02-21