2023年02月22日

肉沫烧老豆腐
1、豆腐切片，两面煎黄，油多一点会更好吃。
2、肉沫下热锅冷油滑散，也可提前加淀粉、生抽，白胡椒粉，油腌制。
3、调酱汁，加生抽一勺，老抽半勺，白糖四分之一勺，淀粉一勺，半碗清水搅匀。
4.热锅冷油下蒜末，干花椒，八角，香叶，葱白段炒香，下肉沫，下豆腐搅匀，倒酱汁盖锅盖，酱汁收的差不多就可以起锅了。

2023-02-22