糖醋排骨

#午餐•2023年2月22日#
這次做的特別成功，肉質非常嫩
糖炒的剛剛好，邊吃邊牽絲

應該是因為這次用的鍋子不再是平底鍋 可以更好的把肉淹沒在熱水中，並且在川燙肉的時間比平常更久一點。
調料的比例剛剛好可以配飯，並且這次真的秤了45g的冰糖放下去，以前一直怕會太甜，這次按照配方做簡直剛剛好！下次要更精準的按照配方 哈哈哈

2023-02-23