记录一个超级软的万用汉堡胚（波兰种）

松软好吃～波兰种20多度大概发了6个小时后冷藏，看了评论黏手，我不小心还是加到了110g，奶粉20g，水合法。确实粘到怀疑人生，纯手揉，甩甩后就不粘了。75g每个，按上面说的最下层，底部很黑，下火大了，下回调整。吃了一个，其余的放冷冻，后续看看复烤后好不好吃

2023-02-24