好吃停不下来，奥利奥芝士包

做个笔记～高粉凯瑟琳，老面用评论里厨友换算好的160克，30度发酵一小时冷藏一夜，其他材料完全按方走，稀～加了点高粉，下次要记得预留液体😅面团82g/个，奶酪可以多包点有剩余，墨西哥酱有点不太够，可以增加点材料。180度热风两层，中间调换位置，加时间，不详，看颜色出炉，下次可以加温度。⚠️不加纸膜形更好，加纸膜减面团（60克？）#午餐•2023年2月24日#

2023-02-24