戚风纸杯蛋糕

#下午茶•2023年2月24日# 第二次做，发现烤箱中途不用调温，因为设置同样温度箱内温度也在不断上升，因此调整如下，烤好后焖2分钟。但是发现还是中间会塌，为什么呢？

1. 110℃预热10分钟，烤50分钟（下次烤40分钟试试）
2. 130℃烤5分钟

配料是用黄油替代玉米油的。

2023-02-24