2023年02月27日

剁椒鸡翅
6只鸡翅，1粒蒜头切丁，2勺剁椒
（少量黄冰糖+生粉+水）、生抽、盐、蚝油。
[做法]：鸡翅上面划3刀，下面2刀，洗净沥干，用盐腌制一下。平底锅高温下油，把鸡翅上下面煎金黄，然后下适量蚝油，炒一下，然后下生抽，炒一下，再下（少量黄冰糖+生粉+水）焖煮直到熟透，加入蒜丁，剁椒，快速炒出香味，然后把火关了盖住锅盖，最后装盘即可

2023-02-27