无油无糖全蛋免打发的枣糕

#晚餐•2023年2月27日#
用的100%荞麦粉，颜色嘛，真的是黑到家，但比我想象中的膨胀！
我烤普通muffin从来没爆炸头过，但是这个居然炸头了，muffin失败率比较低，用的F 350 20 分钟，真的没有让我失望，而且不用加糖就甜了，多亏了红枣，最近不能直接吃生甜，但是烤煮后的水果红枣胃就能接受。
下次试试用普通面粉看看。

2023-02-28