可露丽（不用铜模）

在烘焙群里知道了可露丽这款蛋糕，被这造形和制作者所说的味道所吸引，很想做了尝尝味道，但下厨房一看就有点心凉：居然要用铜模？呃～咱是自做自吃又不是开烘焙私房的，买那么贵的铜模就做一次这代价也太大了吧！正想放弃，然后就看到了这款非铜模的。考虑到做的不多前天就在淘宝上化29.9块买了个九连模的，同时调好面糊送入冰箱冷藏。昨天收到模具今天就将面糊过滤装入模具，没想到原配方可以做12个的材料我减半后只装了四个半，呃～不是应该六个吗？😓！烤箱预热200度（我的烤箱温度比正常温度高20度）模具送入烤箱后温度转成180度20分钟，然后155度52分钟时蛋糕表面已经不冒小泡泡了，于是关火出炉 。最后结果还不错，四个半的外观全是成功的，我尝了那半个，外壳是硬的内心是软的，味道还不错，但也没有之前烘友们说的好吃得那么夸张。做这蛋糕非常容易，就是时间比较长，还有，就是不知道冷了以后会怎么样？#下午茶•2023年2月28日#

2023-02-28