早餐•2023年3月1日

#早餐•2023年3月1日#
葡萄干+橙皮屑。
250克粉，30克代糖，122克水。
波兰种。
二次尝试。
上火220℃，下火200℃，盖盖烤15分钟。
移除盖子后转到上火200℃，下火180℃，烤20分钟。
开盖过早，温度不应该调低，内部组织有些发粘，容器太大，发出来过扁。

2023-03-01