蜜汁叉烧肉（新手烤箱0失败）

800克梅肉，100克叉烧酱+一点白酒+葱姜蒜一夜，200度正常烤20分钟，翻面200度15分钟风炉（有点焦了，赶紧拿出来再刷一遍叉烧酱），下调温度到180度正常翻面烤5分钟，再翻面刷叉烧酱再5分钟，味道不错！下次不用风炉了

2023-03-03