椒麻口水鸡

今天又做了一次，用了冰水，感觉肉干跟上次插筷子凉着没啥太大区别。这次加了酒鬼花生，口感更好吃了。提醒新手们，煮肉不用加料酒，就几片生姜跟葱段，煮过鸡的汤可以拿来煮萝卜，萝卜会非常好吃。

2023-03-05