香气火爆口感滑嫩的啫啫滑鸡煲

#午餐•2023年3月5日# 没有足够大的砂锅，直接拿炒菜锅当炒鸡做了😂生鸡直接用酱料腌制，更容易入味，半只鸡切块，小汤勺大概两勺的柱侯酱，还加了耗油、一点酱油和一点糖；姜用了生姜和沙姜两种，沙姜的清香味还是很有必要的；酒用了56度二锅头，白酒酒香更突出一些。只要准备到位，制作不难，效果拔群。

2023-03-05