好吃到爆的凤梨酥 - 没有冬瓜，不是菠萝，就是真凤梨酥！

的确是好吃到爆炸～
第二次做用上了模具，还用了百果园超贵的菲律宾凤梨。果然是超甜超多汁，成本老高了～645g渣渣做了29个馅。熬渣渣的时候总共用了大概40多分钟，在开始变深色的时候就可以加麦芽糖了，湿一点点的馅会比较好吃。全程185度烤可以达到上色要求

2023-03-05