祖传秘诀，炸花生米！

懒人版：冷锅冷油下花生，翻一下让花生裹上油，开小火，全程都是小火炒，计数器记着10分钟，不用一直翻，偶尔翻几下。炒到9分的样子听着噼里啪啦声就是差不多好了，关火凉一分钟，这时候可以加丢丢白醋。计时器响了就捞出装盘子里铺平凉冷，还有一丢丢温热的时候撒上盐就搞定了。

2023-03-07