做100款面包の12：在家开茶餐厅!港式菠萝包 –不划格子自然裂开的香酥脆皮！菠萝油/酥皮包

配方*0.6，做了9个，我的烤箱还是挤在一起了～哈哈，加了液种的面团会很快打到扩展，但是我一不留神就打过了，所以面包的弹性差了点，虽然也很软，，上下180，16min，上色是部分焦黄，没有完全上色。需要根据自家烤箱做个调整～#早餐•2023年3月9日# 加了冻一会的黄油就是冰火菠萝油啦～

2023-03-09